Beschreibung
Lambrusco dell’Emilia IGP rosé
Spumante – traditionelle Flaschengärung, Metodo Ancestrale
Spumante – Flaschengärung
Rebsorten: 100% Lambrusco Marani,
Vinifikation: >
24/36 Stunden auf der Maische; spontane Gärung auf eigenen Hefen; Klärung nur durch Dekantieren, keine Filtrationen;
1. Gärung in Edelstahl,
2. Gärung und Flaschenreifung für 12 Monate
