Neu im Sortiment…
Das Weingut von Alessandro Winkler ist biologisch zertifiziert und liegt in den Hügeln zwischen Cappella Maggiore und Fregona, am Fusse des Cansiglio im Veneto.
Alessandro setzt sich für die Wiederherstellung und Aufwertung der autochthonen Rebsorten des Colli Trevigiani ein, um die Artenvielfalt und die jahrhundertealte Weinbautradition des Gebiets Alta Marca zu erhalten.
Boschera Winkler, Vino bianco frizzante…
…ein reinsortiger Wein, der nach der traditionellen Technik der Flaschengärung, auf den eigenen Hefen, vinifiziert wird.
Die Boschera, eine autochthone Rebsorte, war früher in den Colli Fregonesi sehr verbreitet, heute gibt es allerdings nur noch sechs Hektar Weingärten, die mit dieser Traube bepflanzt sind. Einer davon ist im Besitz von Alessandro Winkler. Boschera treibt und reift spät. Sie profitiert von einem langem Herbst, in dem die Trauben schrittweise Aromen aufnehmen können ohne dabei jedoch allzu viel Zucker einzulagern. Sie hat eine dicke Haut und ist ziemlich resistent gegen Peronospora.
Rosato Winkler, Vino rosato frizzante…
…ein reinsortiger Wein, der nach der traditionellen Technik der Flaschengärung, auf den eigenen Hefen vinifiziert wird.
Der Pinot Nero hat im Veneto eine erstaunlich lange Tradition. Im Mittelalter gelang die Rebsorte durch den regen Austausch zwischen den Klöstern von Frankreich in die abgelegensten Winkel Europas.